Rebsorte
Cabernet Franc
Oftmals wird die rote Rebsorte Cabernet Franc als "kleiner Bruder" des Cabernet Sauvignons bezeichnet, da sie heller und gerbstoffärmer ist. Es sei jedoch gesagt, dass der Cabernet Sauvignon aus einer Kreuzung von Sauvignon Franc mit Sauvignon Blanc enstanden ist. Sie ist seit Jahrhunderten im Bordeaux, Frankreich, heimisch, aber auch in Kalifornien, Australien, Neuseeland und Argentinien wird Cabernet Franc angebaut. Grundsätzlich wird Cabernet Franc als Verschnittpartner in Bordeaux-Weinen genutzt und ergänzt hervorragend die Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon. Alle Weine mit Cabernet FrancBeschreibung
Campo alle Comete befindet sich am Fuße von Castagneto Carducci; einzig und allein in dieser Gemeinde darf die Appellation DOC Bolgheri produziert werden.
Hier wird auch unser «Stupore» (Verblüffung) produziert, ein Wein, der die Besonderheit der Küste der Toskana zum vollen Ausdruck bringt.
Separate Vergärung der Trauben. Alkoholische Gärung und Reifung in Edelstahlbehältern über circa 3 Wochen.
Intensives und tiefes Rubinrot; in der Nase fruchtigmit Noten von frischer Pflaume und Kirsche, die sich mit süßeren Noten und dem Aroma von getoastetem Kakao verbinden. Zudem ätherische Noten, die an Eukalyptus und den mediterranen Niederwald („macchia mediterranea") erinnern.
Am Gaumen fruchtig, weich und ausgeglichen. Langanhaltender Nachgeschmack mit intensiven Aromen; frisch und würzig im Abgang.
Passt sehr gut zu Wurstwaren und Käse, ausgezeichnet zu gegrilltem Fleisch, Salsiccia und
Lamm.
Hersteller |
Campo alle Comete - Feudi Toscana Soc. Agricola a r. l. Localita' Sughericcio Via Fornacelle 249 57022, 57022 Castagneto Carducci LI, Italien |
Hinweis | enthält Sulfite |
Hersteller: | Campo alle Comete |
Kategorie: | Rotwein |
Artikelnummer: | 14837 |
Alkoholgehalt: | 13,5% Vol. |
Land: | Italien |
Klassifikation: | DOC |
Rebsorte: | Cabernet FrancCabernet SauvignonMerlot |
Jahrgang: | 2021 |
Inhalt: | 0,75 l |
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