Steckbrief
Produktinformationen
Produktbeschreibung
Die vier Sorten werden einzeln in den Horizon-Bottichen aus Stahl und Holz bei kontrollierten Temperaturen vergoren, mit einem kalten Maischestand (14°C) für 2 Tage. Es folgt eine Maischegärung bei 22°C bis zu den letzten 2 Tagen der alkoholischen Gärung, dann wird die Temperatur auf 27°C erhöht. Nach der alkoholischen Gärung werden die Weine einzeln in Barriques umgefüllt. Dort vollzieht sich der Säureabbau und ein Fassausbau von ungefähr 6 Monaten. Am Ende werden sie zusammengeführt. Dieser Verschnitt reift weitere 6 Monate in Barriques und wird dann für weitere 6 Monate in der Flasche ausgebaut.
Zum ersten Mal sind diese vier roten Sorten zusammen, die Auswahl unserer besten Weinberge von Montalcino in über 25 Jahren der Geschichte von Banfi. Ein einnehmender Supertuscan, sowohl ideal für anspruchsvollere Speisen, als auch bei eher gelösten Gelegenheiten.
| Hersteller | Castello Banfi,Castello di Poggio alle Mura, 53024 Montalcino SI, Italien |
| Hinweis | enthält Sulfite |
Castello Banfi
