Steckbrief
Produktinformationen
Hersteller: Champagne Louis Roederer S.A. 21, Boulevard Lundy, 51100 Reims, Frankreich
Verschluss: Naturkorken
Jahrgang: 2016
Inhalt: 0,75 l
Produktbeschreibung
Goldgelbe, schillernde Farbe mit strahlenden Reflexen. Gleichmäßige, dynamische Perlage. Das Bukett weist leicht getoastete, pudrige Noten mit Aromen von reifen, saftigen, süßen roten Früchten (Johannisbeermarmelade mit Süßkirschen) auf. Hinzu kommen gebratene kandierte Zitrusfrüchte sowie Noten von leicht gerösteten Haselnüssen. Nach etwas Luftkontakt entwickeln sich mineralischere Aromen von warmer, nasser Kreide und von der Sonne beschienenem Mühlsteinkalk.
Am Gaumen ausdrucksstark, großzügig und kaleidoskopisch. Wunderbar saftig und cremig mit Aromen von reifen Früchten (Nektarinen). Fast hat man den Eindruck, in die Traube zu beißen. Ein samtweicher, cremiger, ausdrucksstarker, klarer Champagner, der Gaumen und Zunge zart umschmeichelt und einen Eindruck von Länge und Fülle hinterlässt. Sehr rund und ausgewogen, wunderbar mineralisch und leicht körnig, vom Holz beeinflusst, mit würzigen, pudrigen und fast kampferartigen Noten. Das lange Finale gibt sich körnig, salin und kräftig.
Bei 8 Grad Celsius als Aperitif; ideal zu edlen Meeresfrüchten, Steinpilzen, Kalbsbries und Parmesan. Passt auch zu Geflügel und Gerichten mit etwas schärferem Akzent.
Champagne Louis Roederer S.A. 21, Boulevard Lundy, 51100 Reims, Frankreich
