Steckbrief
Produktinformationen
Produktbeschreibung
Um den maximalen Rebsortencharakter der Gran Viña Sol-Trauben Parellada und Chardonnay zu bewahren, werden beide Rebsorten separat vinifiziert. Nach der kalten Vergärung reift ein kleiner Anteil Chardonnay für fünf Monate in neuen Fässern aus französischer Limousin-Eiche, um später der Cuvée noch mehr weiche Fülle und geschmeidige Kraft zu verleihen. Der restliche Chardonnay sowie Parellada werden rein im Edelstahltank ausgebaut und entfalten hier ihre charakteristische Rebsortenfrucht und Frische besonders fein und klar. Erst kurz vor der Flaschenabfüllung werden alle Weine zurück verschnitten, um zu diesem großartigen, intensiven und eleganten zu verschmelzen.
Farbe
Helles Strohgelb mit grünlich-goldenen Glanzlichtern
Duft
Elegantes, üppiges Bouquet mit Noten von Lindenblüten, reifen Äpfeln, Birnen, Pfirsichen und dem (für Gran Viña Sol) charakteristischen Hauch von Fenchel (Anis)
Geschmack
Am Gaumen ausgewogen, weich und vielschichtig mit viel eleganter Fülle, eine zarte Vanillenote erinnert dezent an die kurze Reife in französischer Eiche, das Finale ist seidig und lang anhaltend mit feinster Balance von frischer Säure und opulentem Schmelz
Farbe
Helles Strohgelb mit grünlich-goldenen Glanzlichtern
Duft
Elegantes, üppiges Bouquet mit Noten von Lindenblüten, reifen Äpfeln, Birnen, Pfirsichen und dem (für Gran Viña Sol) charakteristischen Hauch von Fenchel (Anis)
Geschmack
Am Gaumen ausgewogen, weich und vielschichtig mit viel eleganter Fülle, eine zarte Vanillenote erinnert dezent an die kurze Reife in französischer Eiche, das Finale ist seidig und lang anhaltend mit feinster Balance von frischer Säure und opulentem Schmelz
| Hersteller | Miguel Torres, SA, Carrer de Miguel Torres I Carbó 6, 8720 Vilafranca del Penedès |
| Hinweis | enthält Sulfite |
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Hersteller gemäß GPSR
Miguel Torres Spanien
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