Der Brut Yellow Label wird aus einer Assemblage von 50 bis 60 verschiedenen Weinen geschaffen. Die Rebsorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay geben dem Champagner seine typische Struktur und Charakteristik. Veuve Clicquot verwendet einen hohen Anteil Reserveweine, die in erster Linie für die stilistische Kontinuität notwendig sind.

Mit feiner Perlage und goldgelber Farbe macht der Brut einen außerordentlich frischen und lebendigen Eindruck im Glas. Die intensiven Fruchtaromen werden von dezenten Vanilletönen ergänzt. Ein runder und tief strukturierter Champagner mit schöner Geschmeidigkeit.

Der Wine Spectator 2011 vergibt für diesen Champagner 91 Punkte und schreibt:
Elegant, mit einem feinen, leicht cremigen Schaum. Subtile Toast- und Mineralnoten unterstreichen Aromen von Gala- Apfel, Kumquat, gemahlenem Ingwer und weißem Pfeffer. Ein köstlicher Abgang. Kann sofort getrunken werden und weist bis 2015 eine positive Entwicklung auf.