Der Yeni Raki ist wahrscheinlich der bekannteste Raki aus der Türkei. Hierbei handelt es sich um einen Anisschnaps, der eine gewisse Ähnlichkeit mit dem griechischen Ouzo und dem französischen Pastis hat. Hergestellt wird der Raki aus getrockneten und vergorenen Trauben, die destilliert und anschließend mit Anissamen aromatisiert werden. Beim Yeni Raki erfolgt die Destillation zweifach. Im ersten Schritt werden mehrere anatolische Traubensorten verarbeitet. Bei der zweiten Destillation wird der aromatische Pimpinella Anis zugegeben. Die Abfüllung erfolgt mit einem Alkoholgehalt von 45 Prozent Volumen. Der Yeni Raki ist kristallklar. Durch Zugabe von Wasser nimmt dieser einen milchigen Ton an. Dieser wird als Louche-Effekt bezeichnet und verschaffte ihm in seiner Heimat den Spitznamen „Löwenmilch“. Der Geschmack kann als würzig und frisch beschrieben werden. Yeni Raki ist kristallklar und mit 45 Prozent Volumen Alkoholgehalt sehr kräftig. Sein harmonischer Geschmack erinnert an Lakritze. Yeni Raki wird sehr gerne als Aperitif getrunken. Dazu kann er entweder pur mit etwas Eis oder mit Wasser verdünnt gereicht werden. Durch das starke Herabkühlen und durch die Zugabe von Wasser wird der Raki milchig trüb. Das traditionelle türkische Getränk wird bereits seit mehr als 300 Jahren in der türkischen Region Anatolien hergestellt. Die Marke Yeni Raki besteht seit dem Jahr 1944. Der Yeni Raki ist die perfekte Wahl für all diejenigen, die Anisschnäpse lieben und eine Spirituose sehr hoher Qualität aus dieser Sparte ihr Eigen nennen wollen. Durch seine hohe aromatische Qualität konnte Yeni Raki bereits zahlreiche internationale Auszeichnungen gewinnen. Dazu zählen unter anderem die Bronzemedaille bei der International Spirits Challenge im Jahr 2013 sowie die Goldmedaille beim Internationalen Spirituosen Wettbewerb im selben Jahr.