Steckbrief
Produktinformationen
Produktbeschreibung
Qualität und Sorgfalt bei den Rohstoffen sind die ersten und wichtigsten Schritte bei der Herstellung eines guten Grappas. Aus diesem Grund werden die gesunden, frischen und weinhaltigen Trester der in speziellen Gebieten geernteten Reben sorgfältig gelagert, um ihre Qualität zu erhalten. Der Alexander White Grappa, der aus einer Mischung der renommiertesten Rebsorten des Nordostens Italiens hergestellt wird, wird in drei Destillationsphasen mit unterschiedlichen Temperaturen produziert. Der Prozess findet in traditionellen Kupferkesseln statt, die eine Destillation unter Vakuum (besserer Schutz der Aromen) und im Wasserbad (indirektes und daher schonenderes System) ermöglichen. Vor der Abfüllung wird dieser raffinierte Grappa fast 6 Monate lang in Stahltanks gereift, was sich positiv auf sein aromatisches Profil und seine Weichheit auswirkt.
Bouquet
Intensiv und kräftig, zeichnet sich durch Reinheit, frische und fruchtige Noten von Beeren, blumige Noten und einen zarten, leichten Hauch von Trockenobst im Abgang aus.
Geschmack
Angenehm, kraftvoll, energisch und elegant, mit ausgewogener Weichheit und einem anhaltenden fruchtigen Aroma, das als Retro-Aroma nachklingt.
| Hersteller | Bottega, Villa Rosina – Vicolo Aldo Bottega, 2, Bibano di Godega di Sant’Urbano, 31010 Italy |
Bottega
