Steckbrief
Produktbeschreibung
Elena Walch, von Beruf Architektin, widmet sich seit 1985 ausschließlich und mit großem Einsatz den eigenen Weinbergen. „Guter Wein wächst nicht von selbst!" sagt Elena Walch, wenn man mit ihr über Qualität spricht. So hat die Quereinsteigerin die beiden Südtiroler Cru-Lagen Castel Ringberg und Kastelaz beide im Alleinbesitz der Familie Walch, kompromisslos umgekrempelt. Stück für Stück musste die mit Vernatsch bepflanzte Pergola den modernen Guyot- Anlagen mit Rebsorten wie Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet und Merlot weichen. Geringe Erträge, gesundes Lesegut und schonender Ausbau mit äußerst gezieltem Einsatz von Holz erbringen geschliffene, fruchtige und elegante Weißweine mit feiner Sortenstilistik, sowie gehaltvolle und harmonische Rotweine, reinste „Tiger auf Samtpfoten".
Dieser Wein vereint die klassische Typizität und einladende Eleganz der autochthonen Rebsorte Vernatsch. Brillante, rubinrote Farbe. Fruchtbetonter Rotwein mit Aromen von Kirschen und roten Beeren sowie leichten Mandelnoten. Weiche Gerbstoffe, klare Struktur und frische Saftigkeit.
| Inverkehrbringer | Elena Walch - Castel Ringberg & Kastelaz, A.Hofer Str. 1, 39040 Tramin, Südtirol, Italien |
| Hinweis | enthält Sulfite |
Elena Walch
