Intensives Rubinrot, betont würzige Nase mit Zimt- und Unterholznoten, frische Waldbeeren wie Brombeere und schwarze Johannisbeere, kräftiges jedoch feinkörniges Tannin, kraftvoll mit viel Schmelz, im Abgang feine Tabak- und Lakritznoten, elegantes Finish Speiseempfehlung Passt zu einer saftigen Rindstagliata mit Rucola und Parmesanspänen, Hirschfilet mit Walnusskruste und Blaukraut, geschmorte Rindsrouladen mit Schupfnudeln und würzigem Käse.
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Herkunft

Südtirol
94 Falstaff 2018

2020
Quintessenz Cabernet Sauvignon Riserva 0,75 Liter
Jubiläumskellerei Kaltern

34,99 €
46,65 € pro 1 l
inkl. 19% USt. , zzgl. Versand

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Intensives Rubinrot, betont würzige Nase mit Zimt- und Unterholznoten, frische Waldbeeren wie Brombeere und schwarze Johannisbeere, kräftiges jedoch feinkörniges Tannin, kraftvoll mit viel Schmelz, im Abgang feine Tabak- und Lakritznoten, elegantes Finish Speiseempfehlung Passt zu einer saftigen Rindstagliata mit Rucola und Parmesanspänen, Hirschfilet mit Walnusskruste und Blaukraut, geschmorte Rindsrouladen mit Schupfnudeln und würzigem Käse.
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Rebsorte

Cabernet Sauvignon

Die edle Rebe Cabernet Sauvignon zählt zu den berühmtesten Rotweinreben der Welt und ist im Weinanbaugebiet Bordeaux beheimatet. Sie bevorzugt ein gemäßigtes und mildes Klima mit möglichst wenigen Temperaturschwankungen, treibt spät aus und reift langsam. Der exzellente Cuvéepartner entstammt einer natürlichen Kreuzung aus Cabernet Franc x Sauvignon Blanc und besticht durch die erstaunliche Konzentration an Tanninen, Pigmenten und subtilen Geschmacksstoffen und eignet sich auch für den Barrique-Ausbau. Alle Weine mit Cabernet Sauvignon

Beschreibung

Intensives Rubinrot, betont würzige Nase mit Zimt- und Unterholznoten, frische Waldbeeren wie Brombeere
und schwarze Johannisbeere, kräftiges jedoch feinkörniges Tannin, kraftvoll mit viel Schmelz, im Abgang
feine Tabak- und Lakritznoten, elegantes Finish

Speiseempfehlung
Passt zu einer saftigen Rindstagliata mit Rucola und Parmesanspänen, Hirschfilet mit Walnusskruste und
Blaukraut, geschmorte Rindsrouladen mit Schupfnudeln und würzigem Käse.

Auszeichnungen:

Robert Parker - 2015: 93 p., 2016: 93 p., 2017: 92 p.,
James Suckling - 2015: 90 p., 2016: 92 p., 2017: 91 p.
Vinous - 2017: 90 p.,
Doctor Wine - 2015: 95 p. - Faccino; 2016: 93 p., 2017: Faccino 95 p.,
I Vini di Veronelli - 2015: 92 p., 2016: 92 p., 2017: 93 p.,
Luca Maroni - 2015: 90 p., 2016: 94 p., 2017: 93 p.,
Falstaff - 2015: 92 p., 2016: 93 p., 2017: 93 p.,

Hersteller Jubiläumskellerei Kaltern, Via delle Cantine, 12, 39052 Caldaro, Italien
Hinweis enthält Sulfite
Hersteller: Jubiläumskellerei Kaltern
Kategorie: Rotwein
Artikelnummer: 14580
GTIN: 8001634200165
Alkoholgehalt‍: 13,5% Vol.
Land‍: Italien
Region‍: Südtirol
Rebsorte‍: Cabernet Sauvignon
Jahrgang‍: 2020
Inhalt‍: 0,75 l

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