Gewonnen aus der sorgfältigen Auswahl von Negroamaro-Trauben, die ausschließlich von Alberello stammen. Kommerzialisiert nach zwei Jahren Reifung, davon mindestens 6 Monate Reifung in Barriques.

Die Nase enthüllt Anklänge von reifen roten Früchten, auch in Form von Konfitüren und im Alkohol, würzig wie schwarzer Pfeffer, Leder, geröstet und ätherisch.

Dank seiner nicht invasiven Tannine passt er gut zu reifen Käsesorten wie Parmigiano Stravecchio, Bitto, Piacentino di Enna und Pecorino, Wurstwaren und Wild.

Herkunft

Apulien

2017
Salice Salentino Riserva DOC - Anticaia
Cantina San Donaci

8,22 €

10,96 € pro 1 l

inkl. 19% USt. , zzgl.

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Gewonnen aus der sorgfältigen Auswahl von Negroamaro-Trauben, die ausschließlich von Alberello stammen. Kommerzialisiert nach zwei Jahren Reifung, davon mindestens 6 Monate Reifung in Barriques.

Die Nase enthüllt Anklänge von reifen roten Früchten, auch in Form von Konfitüren und im Alkohol, würzig wie schwarzer Pfeffer, Leder, geröstet und ätherisch.

Dank seiner nicht invasiven Tannine passt er gut zu reifen Käsesorten wie Parmigiano Stravecchio, Bitto, Piacentino di Enna und Pecorino, Wurstwaren und Wild.