2018 | Santa Digna Sauvignon Blanc Reserva | Miguel Torres

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2018

Santa Digna Sauvignon Blanc Reserva

Miguel Torres

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Art.Nr.: 11863
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Santa Digna Sauvignon Blanc Reserva | Miguel Torres

Die Sauvignon Blanc-Trauben für Torres' Santa Digna 'Reserva' werden im Februar/März gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht und hier schonend gepresst. Die Moste werden kurz vorgeklärt und nun kühl und langsam bei kontrollierten Temperaturen um die 16 °C innerhalb 23 Tagen im Edelstahltank vergoren. Um ihre saftige Rebsortenfrucht und Frische maximal zu bewahren, werden die Weine nach abgeschlossener alkoholischer Gärung nur kurz im Tank ausgebaut und bereits im Mai auf die Flaschen gefüllt.

Farbe
Blassgelbe glänzende Farbe mit grünlichen Reflexen

Duft
Sehr frisches Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Johannisbeerblättern und Cassis-Blüten, grünen Stachelbeeren, Mango, Zitrusfrüchten (Limette) und feinen Kräutern

Geschmack
Herbfrisch auch am Gaumen, saftige Frucht, lebhafte Säure und aromatische Frische sind perfekt ausbalanciert, viel frische Frucht auch im Finale mit elegantem Nachhall von schwarzen Johannisbeeren.
SorteWeißwein
LandChile
Jahrgang2018
RegionValle Central
Liter0,75 l
Alkoholgehalt13 % Vol.
HerstellerMiguel Torres, Almirante Pastene 333, Providencia, Región Metropolitana, Chile
RebsorteSauvignon Blanc
Hinweisenthält Sulfite
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