2018 | Lugana DOC | Ilaria Accordini

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2018

Lugana DOC

Ilaria Accordini

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Art.Nr.: 13254
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Lugana DOC | Ilaria Accordini

Die Turbiana-Trauben werden ausschließlich manuell gelesen und nur die besten Trauben werden ausgewählt. Nach der Ernte werden sie in einem Kühlraum für einen Tag gekühlt. Später erfolgt das Waschen der Trauben mit ozonbehandeltem Wasser. Anschließend werden sie getrocknet und anschließend werden die Trauben bei kalten Temperaturen direkt mit der Weinpresse vakuumversiegelt gepresst.  Auf diese Weise wird der Most so wenig wie möglich oxidiert. Diese Verarbeitungsmethode verleiht dem Endprodukt einen komplexeren gustativen und visuellen Aspekt.


Speiseempfehlung
Frischkäse, schwarzen Trüffelgerichten, Fisch und Geräucherten Fleischprodukten

Sorte Weißwein
Land Italien
Jahrgang 2018
Liter 0,75 l
Alkoholgehalt 12,5 % Vol.
Hersteller Località Grole Fiocazzola, 1B, Desenzano del Garda (Brescia) | ITALIA
Rebsorte 100% Turbiana di Lugana
Hinweis enthält Sulfite
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