2017 | Gran Vina Sol Chardonnay | Miguel Torres

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2017

Gran Vina Sol Chardonnay

Miguel Torres

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Art.Nr.: 12000
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Gran Vina Sol Chardonnay | Miguel Torres

Um den maximalen Rebsortencharakter der Gran Viña Sol-Trauben Parellada und Chardonnay zu bewahren, werden beide Rebsorten separat vinifiziert. Nach der kalten Vergärung reift ein kleiner Anteil Chardonnay für fünf Monate in neuen Fässern aus französischer Limousin-Eiche, um später der Cuvée noch mehr weiche Fülle und geschmeidige Kraft zu verleihen. Der restliche Chardonnay sowie Parellada werden rein im Edelstahltank ausgebaut und entfalten hier ihre charakteristische Rebsortenfrucht und Frische besonders fein und klar. Erst kurz vor der Flaschenabfüllung werden alle Weine zurück verschnitten, um zu diesem großartigen, intensiven und eleganten zu verschmelzen.

Verkostungsnotizen

Farbe
Helles Strohgelb mit grünlich-goldenen Glanzlichtern

Duft
Elegantes, üppiges Bouquet mit Noten von Lindenblüten, reifen Äpfeln, Birnen, Pfirsichen und dem (für Gran Viña Sol) charakteristischen Hauch von Fenchel (Anis)

Geschmack
Am Gaumen ausgewogen, weich und vielschichtig mit viel eleganter Fülle, eine zarte Vanillenote erinnert dezent an die kurze Reife in französischer Eiche, das Finale ist seidig und lang anhaltend mit feinster Balance von frischer Säure und opulentem Schmelz
SorteWeißwein
LandSpanien
Jahrgang2017
RegionPenedés
Liter0,75 l
Alkoholgehalt13 % Vol.
HerstellerMiguel Torres, SA, Carrer de Miguel Torres I Carbó 6, 8720 Vilafranca del Penedès
Rebsorte85% Chardonnay, 15% Parellada
Hinweisenthält Sulfite
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