Die Trauben für Sangre de Toro werden ab September gelesen, sofort in die Kellerei gebracht und hier zunächst kalt eingemaischt, um den Beerenhäuten ein Maximum der dunklen Farbpigmente und erste duftige Aromen zu entziehen. Die Trauben werden dann bei kontrollierten Temperaturen (28 bis 30 °C) in etwa sieben Tagen im Edelstahltank vergoren, die Weine nach abgeschlossener alkoholischer Gärung und einer Gesamtmaischezeit von nun rund zwei Wochen vorsichtig abgezogen, sechs Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche zur Reife gelegt und ab Januar auf die Flaschen gefüllt.

Verkostungsnotizen

Farbe
Tiefdunkles Kirsch- bis Brombeerrot mit purpurnen Glanzlichtern

Duft
Dezentes fruchtig-würziges Bouquet von süß gereiften dunklen Beeren, Schwarzkirschen, feiner Kräuterwürze und warmen Holznoten

Geschmack
Am Gaumen kräftig, sanft und vollmundig mit gutem Tanningerüst, weich ummantelt von süßer Waldbeerfrucht (Brombeeren, Erdbeeren) und den feinen Röstaromen der Eiche, saftig, reif und kraftvoll mit guter Länge
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Herkunft

Catalunya

2018
Sangre de Toro
Miguel Torres

6,75 €
9,00 € pro 1 l
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Die Trauben für Sangre de Toro werden ab September gelesen, sofort in die Kellerei gebracht und hier zunächst kalt eingemaischt, um den Beerenhäuten ein Maximum der dunklen Farbpigmente und erste duftige Aromen zu entziehen. Die Trauben werden dann bei kontrollierten Temperaturen (28 bis 30 °C) in etwa sieben Tagen im Edelstahltank vergoren, die Weine nach abgeschlossener alkoholischer Gärung und einer Gesamtmaischezeit von nun rund zwei Wochen vorsichtig abgezogen, sechs Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche zur Reife gelegt und ab Januar auf die Flaschen gefüllt.

Verkostungsnotizen

Farbe
Tiefdunkles Kirsch- bis Brombeerrot mit purpurnen Glanzlichtern

Duft
Dezentes fruchtig-würziges Bouquet von süß gereiften dunklen Beeren, Schwarzkirschen, feiner Kräuterwürze und warmen Holznoten

Geschmack
Am Gaumen kräftig, sanft und vollmundig mit gutem Tanningerüst, weich ummantelt von süßer Waldbeerfrucht (Brombeeren, Erdbeeren) und den feinen Röstaromen der Eiche, saftig, reif und kraftvoll mit guter Länge
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Rebsorte

Cariñena

Cariñena ist der DO-Bereich in der nordostspanischen Region Aragonien, welcher nach der gleichnamigen Stadt benannt ist. Hierbei handelt es sich um eines der ältesten Weinbaugebiete in Spanien. Cariñena war der allererste Bereich der 1960 die damals neu eingeführte DO-Klassifikation erhielt. Südlich von Saragossa, werden auf einer Fläche von rund 17.000 Hektar, auf 14 Gemeinden verteilt, Reben kultiviert und überwiegend zu Rotwein verarbeitet. Das Klima ist von heißen, trockenen Sommern und kalten Wintern geprägt. Der Weinbau in Cariñena lag jahrelang in den Händen von Kooperativen. Doch seit einiger Zeit steigt die Anzahl an kleineren Betrieben, die in Eigenregie Wein produzieren. Alle Weine mit Cariñena

Beschreibung

Die Trauben für Sangre de Toro werden ab September gelesen, sofort in die Kellerei gebracht und hier zunächst kalt eingemaischt, um den Beerenhäuten ein Maximum der dunklen Farbpigmente und erste duftige Aromen zu entziehen. Die Trauben werden dann bei kontrollierten Temperaturen (28 bis 30 °C) in etwa sieben Tagen im Edelstahltank vergoren, die Weine nach abgeschlossener alkoholischer Gärung und einer Gesamtmaischezeit von nun rund zwei Wochen vorsichtig abgezogen, sechs Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche zur Reife gelegt und ab Januar auf die Flaschen gefüllt.

Verkostungsnotizen

Farbe
Tiefdunkles Kirsch- bis Brombeerrot mit purpurnen Glanzlichtern

Duft
Dezentes fruchtig-würziges Bouquet von süß gereiften dunklen Beeren, Schwarzkirschen, feiner Kräuterwürze und warmen Holznoten

Geschmack
Am Gaumen kräftig, sanft und vollmundig mit gutem Tanningerüst, weich ummantelt von süßer Waldbeerfrucht (Brombeeren, Erdbeeren) und den feinen Röstaromen der Eiche, saftig, reif und kraftvoll mit guter Länge.
 
Hersteller Miguel Torres, SA, Carrer de Miguel Torres I Carbó 6, 8720 Vilafranca del Penedès
Hinweis enthält Sulfite
Hersteller: Miguel Torres Spanien
Kategorie: Rotwein
Artikelnummer: 11874
GTIN: 8410113003027
Alkoholgehalt‍: 13,0% Vol.
Region‍: Catalunya
Land‍: Spanien
Jahrgang‍: 2018
Rebsorte‍: CariñenaGarnacha Tinta
Inhalt‍: 0,75 l

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