2017 | Negroamaro del Salento IGP Sire | Mocavero

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2017

Negroamaro del Salento IGP "Sire"

Mocavero

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Art.Nr.: 10162
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Anbauregion Anbauregion
Klassisch, mit ausgiebiger Maischung, um aus den Schalen vermehrt Farbpigmente herauszulösen. Nach Trennung der festen Bestandteile (Maische) von der Flüssigkeit fermentiert diese in Edelstahlbehältern weiter. Bei Abschluss der alkoholischen Gärung wird der Wein vom Geläger getrennt, um dann etwa 1 Jahr in Edelstahl zu reifen. Danach wird er stabilisiert, filtriert und abgefüllt. Ins Violette spielende, eindringliche rote Farbe; intensives Waldbeerenbukett; harmonische Tanninstruktur im Geschmack. Exquisit zu Braten und gereiftem Käse, vorzüglich auch zu Pasta mit Bologneser Fleischsauce.
SorteRotwein
LandItalien
Jahrgang2017
RegionApulien
Liter0,75 l
Alkoholgehalt13 % Vol.
HerstellerMocavero - Azienda Vinicola Mocavero Sas Di F. Mocavero & C., Via Mallacca Zummari, Arnesano LE, Italien
Rebsorte100% Negroamaro
QualitätsbezeichnungSalento I.G.P. Indicazione Geografica Protetta
Hinweisenthält Sulfite

Kundenrezensionen:

Autor: Marcus H. am 18.10.2016
Bewertung:5 von 5 Sternen!

Rezension:

Beeriger leicht fruchtiger Wein, nicht zu schwer mit angenehmen Tanninen. Spitzen Preisleistung. Absolut empfehlenswert.

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