2017 | Bin 2 Shiraz Mataro | Penfolds

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2017

Bin 2 Shiraz Mataro

Penfolds

28,49 EUR

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Art.Nr.: 12013
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Bin 2 Shiraz Mataro | Penfolds

Für Penfolds Bin 2 Shiraz Mataro werden alle Trauben nach Rebsorten und Herkünften getrennt gelesen, streng sortiert, auf der Maische vergoren und die jungen Weine anschließend zum Bin 2 Blend 2014 vermählt. Rund zwölf Monate reift der fertig verschnittene Wein dann in gebrauchten Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche, bevor man ihn schließlich behutsam abzieht, auf die Flaschen füllt, darin nochmals einige Zeit ruhen lässt, bevor man ihn im Herbst 2016 für den Handel freigibt.

Verkostungsnotizen

Farbe
Dunkles Pflaumenrot

Duft
In der Nase Aromen von schwarzen Oliven, dunklen Kirschen und Gewürzen, nach etwas Belüftung auch fleischige Noten mit Anklängen von Pfefferschoten, dunkler Schokolade und Lakritz, nicht unbedingt rebsortentypisch, aber hochattraktiv

Geschmack
Am Gaumen verraten sich die Rebsorten dann schon eher, grüne Teeblätter erinnern an Mataro, die typische Shiraz-Frucht bestimmt den mittleren Gaumen, gestützt von feinem, seidigem Tannin und kaum wahrnehmbaren Eichenholznoten (Vanille, Biskuit), vollmundig, sehr frisch und lebendig zum Genuss unbedingt empfohlen!
Sorte Rotwein
Land Australien
Jahrgang 2017
Region Süd Australien
Liter 0,75 l
Alkoholgehalt 14 % Vol.
Hersteller Penfolds Magill Estate Winery, 78 Penfold Rd, Australien
Inverkehrbringer Wein Wolf GmbH Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn
Rebsorte 82% Shiraz, 18% Mataro
Hinweis enthält Sulfite
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