2012 | Cabernet Sauvignon Merlot | Vergelegen

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2012

Cabernet Sauvignon Merlot

Vergelegen

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Art.Nr.: 12101
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Cabernet Sauvignon Merlot | Vergelegen

Die Trauben werden im März und April per Hand geerntet und über Nacht gekühlt. Durch die lange Mazeration und temperaturgesteuerte Gärung erhält der Wein sanfte Tannine, eine unglaubliche Komplexität und stabile Farbe. Der Wein reifte anschließend 15 Monate in 20 % neuen französischen Barriques. Im Oktober wurde er dann in Flaschen gefüllt.

Verkostungsnotiz

15 Monate in französischen Barriques gelagert, besticht diese Cuvée durch ein Bouquet von dunklen Pflaumen, schwarzer Johannisbeere, Brombeere gepaart mit Noten nach Zedernholz, Tabak, Kaffee und Gewürzen. Die Tannine sind soft und reif und ästeln in einem langen Finale.
SorteRotwein
LandSüdafrika
Jahrgang2012
RegionStellenbosch
Liter0,75 l
Alkoholgehalt14,5 % Vol.
HerstellerVergelegen Wine Estate, Lourensford Rd, Somerset West, Cape Town, 7130
Rebsorte48% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 9% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot, 2% Malbec
Hinweisenthält Sulfite
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