2018 | Cuvée M Rosé | Chateau Minuty

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2018

Cuvée M Rosé

Chateau Minuty

12,80 EUR

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Art.Nr.: 11862
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Cuvee M Rosé | Chateau Minuty

Die Trauben für die M de Minuty Rosé-Cuvée werden bei optimaler Reife gelesen, in der Kellerei entrappt, sanft gemahlen und vor der Pressung kurze Zeit (drei bis vier Stunden) eingemaischt, um den Beerenhäuten die zartrosa Farbe und duftige Rebsortenaromen zu entziehen. Nach der Pressung ruhen die Moste eine Nacht lang bei kühlen 15 °C, sodass sich alle Trübstoffe setzen und die Moste schonend vorklären können. Am Folgetag startet die Vergärung bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank, um ein Maximum der fruchtigen Frische und lebhaften Säure im Wein zu bewahren. Aus demselben Grund durchlaufen die Weine auch nicht den biologischen Säureabbau und ruhen nur kurze Zeit bei kühlen 15 °C im Tank bevor sie leicht filtriert auf die Flaschen gefüllt werden.

Verkostungsnotizen

Farbe
Sehr helles, glänzendes Lachsrosa

Duft
Feines, duftiges Bouquet von süß gereiften roten Beeren (Erdbeeren, rote Johannisbeeren) und leicht kräutrigen Anklängen

Geschmack
Am Gaumen trocken, fruchtig, elegant und frisch mit schöner Balance von lebendiger Säure, zarter Beerenfrucht und hauchfeinen Kräuter- und Gewürzaromen
Sorte Roséwein
Land Frankreich
Jahrgang 2018
Region Provence
Liter 0,75 l
Alkoholgehalt 13 % Vol.
Hersteller Chateau Minuty, 2491 Route de la Berle, 83580 Gassin, Frankreich
Rebsorte Grenache 50%, Cinsault 40%, Syrah 10%
Hinweis enthält Sulfite
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