2009 | Dom Pérignon Vintage in Geschenkbox

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2009

Dom Pérignon Vintage in Geschenkbox

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Dom Pérignon Vintage 2009:

Gesamt gesehen war das Jahr 2009 warm und trocken, jedoch kontrastreich. Auf die große Hitze im Juli folgte ein ungewöhnlich kühler und nasser August. Im Septembe folgten nochmal sommerliche Temperaturen, welche die wenigen Botrytisherde austrockneten und somit die überdurchschnittliche Reife dieses Jahrgangs ermöglichten. Die Lese begann am 11. September und dauerte fast drei Wochen.

Nase:
Das Bouquet beeindruckt zunächst durch seine Lieblichkeit und leuchtend reine Schwerelosigkeit: Pastelltöne, blumig-fruchtige Noten, die sich entfalten und anschließend auch dunkleren Nuancen von kandierten Früchten, reifem Getreide und Geröstetem sowie einem Hauch Lakritz Raum geben.

Gaumen:
Die im Herzen runde, üppige Fülle berührt den Gaumen zunächst verhalten. Dann breitet sie sich aus, entwickelt mehr Komplexität, gleitet eher seidig als cremig über die Geschmacksnerven. Am Ende ergibt sich ein schmelzender, edel-bitterer und jodhaltig-salziger Gesamteindruck.
SorteChampagner
LandFrankreich
Jahrgang2009
RegionChampagne
Liter0,75 l
Alkoholgehalt12,5 % Vol.
HerstellerMOËT HENNESSY DEUTSCHLAND GMBH, Seidlstrasse 23, 80335 München
RebsortePinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Hinweisenthält Sulfite
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