Seit nun 120 Jahren werden auf dem Weingut Franz Haas, das bereits in der 7. Generation geführt wird, wohl die qualitativ hochwertigsten Weine Süd- Tirols erzeugt. Die Weinberge liegen in den Gemeinden Montan und Neumarkt, an der Westseite des Berges Cislon. Die Anlagen umfassen eine Fläche von 55 Hektar. Um das Ziel, Qualitätsweine mit langer Lebensdauer, typischen Charakter und ausgeprägter Persönlichkeit zu präsentieren, begann Franz Haas 1982 eine radikale Veränderung der Weinberge. Er gehört zu den erfolgreichsten Weinmachern unter Südtirols Winzerelite. Sein unermüdliches Streben, den perfekten Wein zu keltern, brachte ihm den Ruf eines bedingungslosen Qualitätsfanatikers ein. Eine Bestätigung dafür sind die zahlreichen Auszeichnungen seiner Weine.

Verkostungsnotiz

Der sehr spannende Pinot Bianco (Weißburgunder) von Franz Haas zeigt, welche exzellente Qualität diese Rebsorte in Südtirol erreichen kann. Fünf Monate lang reift der Pinot Bianco auf der Hefe und gewinnt damit an Komplexität und Fülle. Er präsentiert sich im Glas mit brillanter strohgelber Farbe und duftet fruchtig und würzig nach reifen Äpfeln, Feldblumen, frischem Brot. Am Gaumen zeigt sich eine ausgeprägte Persönlichkeit, die von elegant-kräftiger Struktur und harmonischer Säure begleitet wird, mit süßer, runder Fülle und lang anhaltendem, anregendem Abgang.