Black Label Trüffelbutter | Trüffel-Freunde

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Black Label Trüffelbutter

Trüffel-Freunde

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Art.Nr.: 13556
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Nährwertangaben pro 100 g  
Brennwert: 3518 kJ / 856 kcal
Fett: 94,8 g
Gesättigte Fettsäure: 63,6 g
Kohlenhydrate: 0,0 g
Eiweiß: 0,3 g
Salz: 0,0 g

Trüffel - Endstufe!

Bei unserem Lieblingsprodukt, wird die Butter nochmals in einem Prozess zu reinem Fett umgewandelt.
Der Butter wird Wasser, Milchzucker und Eiweiß entzogen. Durch dieses Verfahren erhält die Butter neue und positiven Eigenschaften.

  • Die Trüffelaromen können besser aufgenommen werden.
  • Durch den Entzug von Wasser ist die Butter länger haltbar.
  • Der Laktosegehalt von geklärter Butter ist null, daher auch für Personen mit Laktoseintoleranz sehr gut geeignet.
  • Rezeptideen:
  • einfach unter heiße Pasta gehoben
  • zerlassen auf Rührei oder pochiertem Ei
  • statt Kräuterbutter zu leckerem Steak oder Filet
  • als Basis für Fingerfood und Canapés 
  • zum Schwenken von Gemüse

Zutaten Butter (geklärt), weißer Märztrüffel, weißer Trüffel, Aroma
Füllmenge 75 gr
Brennwert 3518
Eiweiß 0,3g
Hersteller/Inverkehrbringer Trüffel-Freunde GmbH, Hochstädtr Str. 13, 63110 Rodgau
Milchproduktart Butter

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